Äppletider

Dignande äppelträd

Oj vad mycket äpplen vi plockade på landet i helgen!

Svårt att veta vad man ska göra med allt...
Både vi och grannarna fick välfyllda kassar och då har vi ändå bara 2 träd!

Idag har jag iallafall lyckats få till både en superenkel

äppelkräm och några äppelkakor 

(alltid bra att ha lite hembakat i frysen).

Äppelkräm

10 äpplen

8 + 1 dl vatten

1 dl strösocker, knappt

5 tsk potatismjöl

Skala och skär äpplen i mindre bitar

Lägg dem tillsammans med 8 dl vatten

och sockret i en kastrull.

Koka upp och låt småkoka tills

äpplena känns mjuka.

Ta kastrullen från plattan.

Fram med stavmixern och kör krämen slät.

Rör samman potatismjöl och 1 dl vatten.

Blanda ner i krämen.

Ställ tillbaka på plattan och låt allt koka upp

under omrörning så krämen tjocknar.

Häll upp i en skål och låt svalna.

♥

Följ mej via Bloglovin