Panini med kyckling och taleggio

Perfekt som lunch, mellanmål, kalla på utflykt
eller istället för pizzan till ett gott glas på fredagskvällen!

Till 4 paninis:

8 skivor riktigt gott bröd, helst levain eller surdegstoast

2 kycklingfiléer

50g ruccola

soltorkade tomater i olja

100g taleggio

salt

peppar

Stek kycklingfiléerna i lite olja, salt och peppra.

Dela dem i tunna skivor.

Pensla lite av oljan från de soltorkade tomaterna

på yttersidan av brödskivorna och fördela

skivad kyckling, ruccola, tomater  på hälften av dem

och tjocka skivor ost på den andra hälften.

Tryck ihop så du får 4 st dubbelmackor och

grilla dem i smörgåsgrill eller våffeljärn.

Grädda tills de är ordentligt gyllene och osten smält.

Servera med en stor blandad sallad.

♥

Följ mej via Bloglovin